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2019年5月

ちくわとエリンギのアヒージョ

カリっと焼いたちくわがポイントのアヒージョです。ガーリックオイルで煮込んだちくわは、エビにも負けないプリプリ感!外カリカリ中ジューシーがクセになる、新しい美味しさです。 分量: 4 人分 Print Recipe 材料ちくわ 4等分に切る5 本 にんにく 縦半分に切る2 片 赤唐辛子 タネを取る2 本 エリンギ ひと口大に切る大1 本 バケット 薄切り 適量 オリーブオイル240 cc パセリ み […]

牡蠣のガーリックオイルパスタ

マロンの「牡蠣のガーリックオイル漬け」をアレンジしたレシピです。これを使えば失敗なく、本格的なオイルパスタが作れます! 分量: 2 人分 Print Recipe 材料パスタ160 g 牡蠣 小さめの大きさに切る4 個 ガーリックオイル大さじ3 にんにく 薄切り1 片 イタリアンパセリの葉 粗みじん切り2 枝 塩少々 粗びき黒こしょう少々 飾り用イタリアンパセリ適量 作り方パスタ(160g)を袋の […]

牡蠣のガーリックオイル漬け

牡蠣の美味しい時期には是非作っていただきたい、牡蠣のオイル漬けレシピです!オイルをパスタやピラフなどに使うのもおすすめです。保存がきくので常備おつまみとしてもピッタリ! 分量: 4 人分 Print Recipe 材料牡蠣(加熱用)500 g オイスターソース大さじ2~3 塩適量 【ガーリックオイル】にんにく 薄切り2 片 オリーブオイル300 ml タイムまたはローズマリー3 本 【A】ローリエ […]

幸せ!まんまる焼餃子

マロン定番のまんまる焼餃子のレシピです。具材はお好きなものを入れてもOK!包み方は覚えればとても簡単なので、お子さんと一緒に楽しみながら作ってみてはいかがでしょうか。 分量: 4 人分 Print Recipe 材料餃子の皮(もち粉入り/直径8.5cm)40 枚 むきえび(冷凍) 粗みじん切りにし、水分をふき取る100 g 豚ひき肉80 g にら 細かく刻む1/2 束 長ねぎ(白い部分) みじん切 […]

豚の角煮&煮卵

圧力鍋を使わずに出来る豚の角煮レシピです。味がしっかり染み込んで柔らかくなった豚肉はおつまみにもご飯にも相性抜群!余分な油を落とすことで味も染み込みやすくなります。 分量: 4 人分 Print Recipe 材料豚バラ(かたまり) 4等分に切る600 g ゆで卵6 個 むき甘栗120 g 水700 ml 酒100 ml サラダ油大さじ1/2 塩少々 練りがらし適量 A砂糖大さじ3 みりん大さじ2 […]

トマトとドライトマトのスパイシーコンポート

温かくても冷たくても、どちらでも美味しいトマトのスパイシーコンポートです。スパイシーさをいれることで、夏バテも冬の寒さも乗り切る!食欲をそそるコンポートです。 分量: 4 人分 Print Recipe 材料トマト 湯むきする小4 個 プチトマト(赤・黄) ヘタを取り、十分に切れ込みをいれる適量(好み) ドライトマト 水で戻しておく8 個 出し汁(和風または洋風)500 ml はちみつ大さじ2 A […]

マロンの焼かなす

某料理番組でも大反響だったマロンの焼かなすレシピです。電子レンジで簡単に出来るので「焼きなす」ではなく「焼かなす」!さっぱりとシンプルに食べるなすも美味しいですよ。 分量: 4 人分 Print Recipe 材料なす ヘタを取り、ピーラーなどで皮をむく小8 本 しょうが適量 しょうゆ適量 かつお節適量 作り方なす(小8本)をラップフィルムに1本ずつ包み、耐熱皿にのせ、電子レンジ(600w)で12 […]

フライパン肉じゃが

定番の肉じゃがをフライパンで簡単に、美味しく作れるレシピです。蒸し焼きにすることでじゃがいもがホクホクとなり、味が染み込みやすくなります。 分量: 4 人分 Print Recipe 材料牛肉の切り落とし 食べやすい大きさに切る300 g じゃがいも 4等分に切る6 個(正味600g) 玉ねぎ くし形切り1 個 しらたき 下茹でしておく200 g 水100 g しょうゆ大さじ3 サラダ油適量 塩少 […]

カニカマとアボカドのカナッペ

カニカマとアボカドを使ったカナッペの簡単レシピです。子供も好きな味付けで、ホームパーティーにもおすすめです。お手頃な材料で作れるのも嬉しいポイント。 分量: 2 人分 Print Recipe 材料カニカマ 5mm幅に切る6 本(約50g) アボカド小1 個(正味180g) 塩少々 粗びき黒こしょう少々 パン(バケット) 薄切り4 枚 飾り用イタリアンパセリ適量 飾り用カニカマ適量 【A】マヨネー […]

簡単!メキシカンチリビーンズ

簡単なのに本格的なチリビーンズのレシピです。スパイシーな辛さで手が止まらなくなります!パンやご飯、パスタにも、色々なアレンジで楽しめそうです。 Print Recipe 材料合いびき肉250 g ソーセージ 1cm幅に切る8 本 赤ワイン1/2 カップ キドニービーンズ小2 缶(220g) トマト水煮缶 つぶしておく大1 缶(240g) オリーブオイル大さじ2 粉チーズ大さじ2 飾り用紫玉ねぎ適量 […]