大根サラダ

大根が美味しい季節に食べたい!大根サラダレシピです。大根のシャキシャキ感とホタテの旨味がたまりません。
分量: 4 人分
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材料

  • 大根 5mm幅の千切り

    1/2 本(800g)

  • ホタテの缶詰 汁とホタテを分ける

    小2 缶(150g)

  • ロースハム 半分に切り5mm幅の千切り

    6

  • かいわれ大根 半分に切る

    1/2 パック

  • 適量

  • こしょう

    適量

【A】

  • マヨネーズ

    大さじ5

  • ホタテの汁

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • 小さじ1

  • 顆粒和風だし

    小さじ1/2

  • しょうゆ

    小さじ1/2

作り方

  • ホタテは刻んでおく。
  • ボールに大根、塩(小さじ1)を加え、手でよく揉み込み5分おく。手で水気をよく絞る。
  • 【A】を合わせる。
  • ボールに大根、ホタテ、ハム、かいわれ大根、【A】を加え全体を混ぜ合わせ、塩、こしょう(各適量)で味を調える。
  • 器に盛りつける。