サラダ・チキン・サラダ

いつものタンパクなサラダチキンも、いろどりのサラダで栄養もバッチリ! ハニーマスタードのドレッシングはお子さまにも優しいほのかな甘さです。
分量: 2
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材料

  • サラダチキン(プレーン)

    1

  • サラダ油

    小さじ1

【サラダ】

  • 枝豆 剥く

    正味30 g

  • プチトマト 縦4等分に切る

    5

  • グリーンピース(冷凍・缶)

    30 g

  • コーン

    30g

【ドレッシング】

  • はちみつ

    小さじ1/2

  • 粒マスタード

    小さじ1

  • 小さじ2

  • サラダ油

    大さじ1

  • 少々

  • 粗びき黒こしょう

    少々

作り方

  • サラダチキンは斜めに大きくそぎ切りにする。
  • 【ドレッシング】の全ての材料を混ぜ合わせ、チキンを3分ほど漬け込む。
  • 【サラダ】の全ての材料を合わせて塩(少々)、こしょう(少々)をし、サラダ油(小さじ1)を回し入れて和える。
  • [3.]を器に盛り付けてチキンを乗せ、ドレッシングをかける。

ポイント

[2.]でチキンに味をなじませることで、つややかに仕上がります。ホームパーティでカナッペにしても楽しめますよ。