The王道!たまごのサンドイッチ

喫茶店の味をお家で簡単に再現!分厚い卵焼きをフワフワに焼きあげて、リッチなサンドイッチに仕上げましょう。
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材料

  • 食パン(6枚切り)

    2

  • 2

  • スライスチーズ

    4

  • トマトケチャップ

    小さじ2

  • サラダ油

    大さじ1/2

【A】

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • はちみつ

    小さじ1/2

【B】

  • 牛乳

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • 少々

  • こしょう

    少々

作り方

  • 【A】を混ぜ合わせてパンの片側にぬり、ケチャップ(小さじ2)を重ねぬる。チーズを2枚ずつ乗せる。
  • ボウルに卵を溶きほぐし、【B】を加えて混ぜ合わせる。
  • フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱し、[2.]の半量を流し込む。強めの中火で半熟状にし、ボウルに戻して混ぜる。
  • 再度フライパンに[3.]の全量を入れ、ふんわり大きくまとめる。
  • [4.]を1枚のパンの上に乗せ、全体に広げる。もう1枚のパンを、押さえ過ぎないように被せる。
  • オーブンシートなどで全体を包み、包丁でシートごと半分に切る。

ポイント

チーズは室温に戻しておきます。外に持っていく場合は、卵に完全に火を通しましょう。

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