焼きおにぎりの絶品リゾット

冷凍の焼きおにぎりで絶品リゾット!簡単なのに、お店で食べるような本格的な味に。トマトリゾットへのアレンジもOK!
分量: 2 人分
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材料

  • 焼きおにぎり(冷凍)

    2

  • 玉ねぎ みじん切り

    1/4

  • にんにく(チューブ)

    小さじ1/2

  • 150 ml

  • 顆粒和風だし

    少々

  • 粉チーズ

    大さじ2

  • バター

    10 g

  • しょうゆ

    少々

  • サラダ油

    適量

  • 粗びき黒こしょう

    適量

作り方

  • 焼きおにぎりは600wの電子レンジで2分加熱する。
  • フライパンに油(大さじ1)を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
  • にんにく(小さじ1/2)、焼きおにぎりを加え、つぶすように炒める。
  • 水(150ml)、和風だし(少々)を加え、強めの中火2分煮詰める。
  • 粉チーズ(大さじ2)を加え、混ぜ合わせる。火を止め、バター(10g)、しょうゆ(少々)を加える。
  • 器に盛りつけ、粉チーズ、きざみねぎ、こしょう(各適量・分量外)をふる。

ポイント

トマトリゾットにする場合は、水(150ml)ではなく「トマトジュース(100ml)+水(50ml)」に変え、顆粒和風だしを「洋風だし」に変えてください。