レンチン! フレンチトースト

時間のかかるフレンチトーストも、電子レンジを使えばあっという間!しっとりふわふわ食感でバター多めが美味しい。休日のブランチに、ゲストとのおやつに、大活躍の一品です。
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材料

  • パン(6枚切り)

    2

  • 冷凍フルーツ(ブルーベリーなど)

    適量

  • バター

    適量

【A】

  • 1

  • はちみつ

    小さじ1

  • 牛乳

    100 ml

  • 砂糖

    大さじ1

作り方

  • パンを4等分にし、真ん中に切り込みを一箇所入れる。
  • ボウルに【A】を合わせパンを漬け込み、卵液を吸わせる。
  • 1枚分のパン(4切れ)を耐熱皿に並べ、バター(20g)を4等分してぞれぞれに乗せる。
  • 600Wの電子レンジで1分加熱し、裏返してさらに1分かける。
  • [2.]の残りのパンは、[3.]から[4.]を繰り返す。
  • フライパンにバター(20g)を色づくまで熱し、焦がしバターを作る。
  • 器に盛り付けて<6>のバターをかけ、ブルーベリーを乗せる。

ポイント

パンに切り込みを入れることで卵液が浸透しやすくなります。バターを焦がすことで香ばしさUP! [4.]はラップなしでOKです。