トマト&明太子クリームチーズのブルスケッタ

見た目も綺麗なのでパーティーにもおすすめ!食材を混ぜるだけなので、とっても簡単にテーブルが華やかに。おつまみにもぴったりですよ◎
Print Recipe

材料

  • バケット

    適量

  • ベビーリーフ

    適量

【トマト】

  • トマト 角切り

    大1

  • 玉ねぎ みじん切り

    1/4

  • にんにく みじん切り

    1

  • パセリ(みじん切り)

    大さじ1

  • レモン汁

    小さじ2

  • 粉チーズ

    大さじ1

  • ケチャップ

    小さじ1

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 適量

  • 粗びき黒こしょう

    適量

【明太子クリームチーズ】

  • 明太子

    50 g

  • クリームチーズ

    1/2 個(100g)

  • パプリカ(赤) みじん切り

    1/2

  • パプリカパウダー(あれば)

    少々

  • レモン汁

    小さじ1

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • 適量

  • 粗びき黒こしょう

    適量

作り方

  • 【トマト】、【明太子クリームチーズ】の材料のそれぞれ混ぜ合わせる。
  • バケットを食べやすい大きさにスライスしてトーストする。
  • [1.]【トマト】、【明太子クリームチーズ】をそれぞれバケットにのせる。
  • 【明太子クリームチーズ】は、パプリカの千切りをのせ、あればパプリカパウダーをふる(各適量・分量外)。
  • 器に盛りつけ、ベビーリーフを添える。

ポイント

【トマト】はプチトマトで作ってもOKです。