ちくわのカレー炒め

ちくわをカレー粉で炒めたお弁当にぴったりなレシピです。カレー風味で子供から大人まで大好きな味!もう1品欲しいときにサッと作れるのでおすすめです。
分量: 2 人分
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材料

  • ちくわ 3mmのうす切り

    2

  • みつば 5cmの長さに切る

    1

  • カレー粉

    小さじ1

  • 日本酒

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • しょうゆ

    大さじ1/2

  • かつおぶし

    6 g

  • サラダ油

    大さじ1

作り方

  • フライパンにサラダ油を熱し、ちくわを入れてカリッとするまで炒め、カレー粉を加え香りを立たせる。
  • 日本酒、みりん、しょうゆの順に加え、さらに炒める。
  • みつばを加えてサッと火を通し、かつおぶしを入れてまぜ合わせる。

ポイント

家飲みシーンでは、お好みでキムチを加えても◎