サーモンとアボカドのオープンサンド

手軽に作れて見た目もきれいな「オープンサンド」。サーモン×アボカドの最強コンビは、朝食やパーティーにも喜ばれること間違いなし◎
分量: 2 人分
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材料

  • サーモンスライス(刺身用)

    80 g

  • お好みのパン(スライス)

    2

  • ディル

    適量

  • オリーブオイル

    適量

  • 適量

  • 粗びき黒こしょう

    適量

  • ラディッシュ 薄切り

    適量

  • パプリカ 小さめの角切り

    適量

【A】

  • アボカド 中身を取り出す

    1

  • ディルの葉 きざんだもの

    小さじ1

  • レモン汁

    小さじ1

  • 玉ねぎ みじん切り

    ¼

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • オリーブオイル

    小さじ2

作り方

  • 【A】を混ぜ合わせ、塩、こしょう(各少々)する。
  • パンはトースターで焼き、オリーブオイル(少々)をぬる。
  • パンの上に[1.]のアボカドをのせ、サーモンをのせ、塩(少々)をふる。
  • ラディッシュ、パプリカをちらし、ディル(各適量)をかざる。
  • こしょうをふり、オリーブオイル(各適量)をかける。