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2020年1月

デリ風 ブロッコリーのサラダ

デパ地下で買うようなブロッコリーのサラダをご自宅で。はちみつ入りドレッシングと香り高い焼きパン粉が、ググっと食欲をそそります。 Print Recipe 材料ブロッコリー2 個(400g) 塩少々 粗びき黒こしょう少々 【ドレッシング】マスタード小さじ1 酢小さじ2 サラダ油大さじ2 はちみつ小さじ1/2 【香味パン粉】パン粉1/2 カップ アンチョビ(フィレ) 油を切りたたいておく2 枚 にんに […]

温活!温野菜のバーニャカウダ

ブイヨンの旨味をまとった温野菜と、芯から温まる、にんにくとアンチョビが効いたバーニャカウダソース。野菜もソースも温かいうちに召し上がれ! Print Recipe 材料 【バーニャカウダソース】にんにく みじん切り2 片 玉ねぎ みじん切り1/4 個 アンチョビ 油を切りたたいておく3~4 枚 パセリ みじん切り大さじ1 生クリーム150 cc オリーブオイル適量 バター(あれば)20 g 湯 […]

至高のナポリタン

基本にして最強 至高のナポリタン!ケチャップは少し時間をかけて炒めて煮詰めるのがコツ。酸味を飛ばし、甘味とコクを引き出すプロのテクニックです。 分量: 2 人分 Print Recipe 材料スパゲッティ160 g ウインナー 5mm幅ななめ薄切り6 本 玉ねぎ 薄切り1/4 個 ピーマン 縦細切り2 個 赤ピーマン(なければピーマン1個) 縦細切り1/4 個 マッシュルーム缶(スライス・小) 水 […]