料理家たちの台所を訪ねる、心ときめく特別な一日。
フードスタイリスト マロン がプロデュースする料理イベント MARON WITH（マロンウィズ）
第11回は“フードシーンの今”を発信するフードメディア『ELLEgourmet』公認料理家であり、レシピ制作やスタイリングなどの開発も手がける、
料理家 神田賀子さんとのコラボレーションをお送りします。
今回のテーマは、「夏野菜が彩る真夏の夕べ～からだが喜ぶ、和のおばんざい～」。
年々暑さが厳しくなるこの季節は、気づかないうちに疲労がたまり「夏バテ」になりがちです。
そんな季節だからこそ、明るく元気に過ごせる笑顔を旬の野菜やだしを使ったお番菜(おばんざい)でお届けします。
料理家の会話、鮮やかな食材、季節を感じる料理で、大切なあの人にも作りたくなる。
どこか懐かしさを覚えるような空間に皆様をご招待いたします。
夏の夕暮れどきを想起させる心地よい時間を。
ぜひお楽しみください。
開催日時：7月2日(木)
開催時間：19時～21時（受付：18時30分）
参加費：7,500円（税込）ソフトドリンク付き
会場：デジタルキッチン
東京都千代田区岩本町3丁目4-6 トナカイタワーズビル7F（サンブロードバンド株式会社）
地図（こちらをクリック）
メニュー：
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・夏野菜の揚げ浸し
茄子、南瓜、ズッキーニなど、旬の夏野菜と緑黄色野菜などを揚げ、黒酢と醤油で煮浸しに。
夏野菜のごちそう、黒酢香る揚げ浸し。
・夏野菜の白和え
ほくほく甘みある焼き金糸瓜や戻して炊いた干しわらびなどを優しい白和えに。
・夏野菜もずくとろろ
胡瓜やみょうが、オクラ、瑞々しい夏野菜に、かすかにピリ辛のポン酢ベースのもずくを絡めて。
・ごまたっぷり酢飯
新潟の萱森農園のコシヒカリを千鳥酢で酢飯に。盛夏の身体を整えるごまをたっぷり。
・山椒鶏つくね焼き
噛むほどに広がる鶏の旨みと山椒の余韻。ジューシーな鶏つくね。
・焼きピーマン肉味噌
丸ごと焼いて甘みを増した旬のピーマンに、にんにくと生姜香る甜麺醤入り自家製肉味噌をたっぷり。
※予告なく材料は変更になる場合があります。
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マロンからも1品を加えて
マロン’s メニュー
・夏野菜のラタトゥイユ塩パスタ
※過去のマロンウィズの料理の様子はこちらタップ➡ 10回目 9回目 8回目
ドリンク：
●アルコールドリンクについて
・生ビール・ハイボール・白ワイン：Cash on 300円/杯（現金のみ・コイン制）
●ソフトドリンクについて
・ミネラルウォーター・ウーロン茶・アップルジュース：FREE(セルフサービス)
出演者
神田賀子(料理家・フードプランナー)
料理家、フードプランナー。
大学在学時より茶懐石を基本とする日本料理を習い始め、以後、イタリア料理、中華料理、薬膳料理などを学ぶ。
公式ページ https://www.kacokanda.com/
Instagram @kacokanda https://www.instagram.com/kacokanda/?hl=ja
フードスタイリスト マロン
独自の感覚で『魅せる』ハイセンスなスタイリングを武器に雑誌、書籍、テレビ、ラジオなど多くのメディアや、全国のイベント・講演会などでダイナミックに活躍中。「美味しい料理」「食の楽しさ」「食＝健＝美」を広く提案し続けている。料理以外にも、歌の世界への造詣も深く魂を揺さぶるバリトンボイスに魅了されるファンも多い。シェフでもない、ただの料理家でもないオンリーワンな食のエンターティナーとして日々進化するマロンスタイルから目が離せない。
お申込み方法：
事前予約制になります。
以下予約フォームに必要事項入力の上、予約して下さい。
ご予約の際は、「キャンセルポリシー」(click)を必ずご確認いただき、ご了承のうえお手続きください。
事務局より、お申し込み後、3営業日以内にご予約確定のご連絡を差し上げます。
万が一、期間内に返信がない場合は、お手数ですがご一報ください。
(3営業日過ぎても事務局から連絡がない場合は、まずは迷惑メールになっていないかご確認後、下記事務局までお問合せ下さい）
なお、先着順での受付となりますため、満席の場合はご参加をお断りさせていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
【支払方法】当日決済 （現金、各種カード、各種電子マネー）
【注意事項】
・料理、ドリンクメニューは変更する場合がございます。
・会場内半立食形式となります。
・お料理は、大皿からお一人分ずつ、ご自身でサーブいただくスタイルです。
・予約人数の制限や条件：1人当たりの5人まで（同行者のお名前が必要）、20歳未満のご参加はご遠慮いただいております。
・免責事項：イベント内容の変更・中止：天災、事故、主催者の事情によりイベントの内容が変更または中止される場合があります。
①参加者の安全管理：イベント参加中における事故や体調不良については、参加者ご自身の責任で管理をお願いいたします。主催者側で重大な過失が認められる場合を除き、主催者は責任を負いません。
②アレルギーについての注意事項：本イベントでは、卵、乳、小麦、ナッツなどを含む食材を使用する可能性があります。主催者はアレルギー対応食の提供は行っておりません。ご参加の際は、アレルギーをお持ちの方はご自身で十分にご注意いただき、必要に応じて事前にお問い合わせください。万が一、アレルギー反応が発生した場合、主催者は責任を負いかねますので、ご了承ください。
お問合せなどございましたら
お気軽に下記へご連絡くださいませ。
【お問合せ】
03-5829-8909 (平日9：30-18：00)
event@san-group.co.jp
サンブロードバンド株式会社
マロンウィズ事務局 担当まで