マロンの焼かなす
某料理番組でも大反響だったマロンの焼かなすレシピです。電子レンジで簡単に出来るので「焼きなす」ではなく「焼かなす」！さっぱりとシンプルに食べるなすも美味しいですよ。
Servings: 4 人分
Ingredients
- なす ヘタを取り、ピーラーなどで皮をむく
小8 本
- しょうが
適量
- しょうゆ
適量
- かつお節
適量
Instructions
- なす（小8本）をラップフィルムに1本ずつ包み、耐熱皿にのせ、電子レンジ（600w）で12分ほど温める（なすが柔らかくなるまで）。
- ［1.］をそのまま氷水に入れて冷ます。
- ［2.］のなすをラップフィルムから外し、水気を切り、食べやすい大きさに割く。
- 器に盛りつけ、しょうが（適量）を添え、しょうゆ（適量）を垂らし、かつお節（適量）をのせる。
Notes
マロンレシピの「焼きなすのスパイシー和風マリネ」のマリネ液（カレー粉を外す）でつけても美味しいですよ。