簡単☆タンドリーチキン
漬けて焼くだけの簡単タンドリーチキンレシピです。ホームパーティーやバーベキューにもおすすめ!しっとりジューシーな鶏肉はやみつきです。
Course: Main Course
Cuisine: Indian
Keyword: Tandoori chicken
Servings: 4 人分
- 鶏もも肉 2等分に切る
2 枚(500g)
- サラダ油
大さじ1
- 塩
少々
- 粗びき黒こしょう
少々
【A】漬けダレ
- プレーンヨーグルト
3/4 カップ
- 玉ねぎ すりおろし
1/4 個
- にんにく すりおろし
1 片
- トマトケチャップ
大さじ3
- レモンの絞り汁
大さじ1
- カレー粉
大さじ1
- パプリカパウダー
小さじ1
- コリアンダー
小さじ1/2
- ガラムマサラ
小さじ1/2
【付け合わせ】
- 玉ねぎ 縦に薄切り
1/2 個
- コーン
適量
- トマト
適量
- きゅうり
適量
- レモン
適量
鶏肉に塩(少々)、こしょう(少々)をし、5分ほど漬けこむ。
ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。
[2.]に[1.]の鶏肉を入れ、30分ほど漬けこむ。(2~3時間漬けこむとより味が染み込んで美味しい)
付け合わせの玉ねぎに【B】を加えて和える。
フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、[3.]の鶏肉の皮目を下にし、焼き色をつけてから裏返し、フタをして4~5分蒸し焼きにし火を通す
器に盛りつけ、[4.]とその他付け合わせを添えて、好みでパプリカパウダー(少々・分量外)をふる。(残った漬けダレは、1回のみ再度使うことができる)