電子レンジでさっぱり春雨サラダ
電子レンジで簡単に、味がしっかり染み込んだツヤのいい春雨サラダができます。さっぱり食べられるので、飽きのこない味！副菜やお弁当にもおすすめ。
Servings: 2 人分
Ingredients
- 春雨
50 g
- ロースハム 千切り
8 枚
- にんじん 千切り
½ 本（100g）
- きゅうり 千切り
1 本（80g）
- きくらげ
6 g
- 白いりごま
大さじ1
- 酢
大さじ1
- ごま油
大さじ1
【A】
- お湯
200 ml
- しょうゆ
大さじ2
- 砂糖
大さじ1
- 酢
大さじ1
- 鶏がらスープの素
小さじ1
Instructions
- 春雨は調理ハサミで長さ半分に切る。きくらげはお湯で戻し、硬い部分を取り千切りする。【A】を合わせる。
- 耐熱ボウル（約20㎝）に、春雨、にんじん、【A】を加え、軽くラップをして600wの電子レンジで5分加熱する。
- [2.]をラップしたまま10分ほど置き、ラップをはずし粗熱を取り冷蔵庫で冷やしておく。
- [3.]にハム、きゅうり、きくらげを加え混ぜ合わせる。
- 白いりごま（大さじ1）、酢（大さじ1）、ごま油（大さじ1）を加え混ぜ合わせ、器に盛りつける。