ひき肉とレタスのうまだれ飯

レタスのシャキシャキ感と甘辛く味付けしたひき肉は相性抜群。ご飯が止まりません！

Course: Main Course

Cuisine: Japanese

Keyword: Minced meat and lettuce rice

Servings: 2 人分

フライパンに油（大さじ1）を熱し、にんにく、赤唐辛子を炒める。
香りが立ってきたら、玉ねぎを加え炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を加え色が変わるまで炒める。
【A】を加え、塩、こしょう（各少々）で味を調える。ごま油（小さじ2）をまわしかける。
沸騰したお湯にレタス、ごま油（少々）を加え、ひとまぜしてさっと塩茹でする。水気を切り、オイスターソース（小さじ2）、ごま油（小さじ1）を加えあえる。
器にご飯を盛りつけ、[4.]のレタスをのせ、プチトマト、[3.]を添える。万能ねぎ（各適量）をちらす。