大根とホタテのサラダ
大根が美味しい季節に食べたい！大根サラダレシピです。大根のシャキシャキ感とホタテの旨味がたまりません。
Servings: 4 人分
Ingredients
- 大根 5mm幅の千切り
1/2 本（800g）
- ホタテの缶詰 汁とホタテを分ける
小2 缶（150g）
- ロースハム 半分に切り5mm幅の千切り
6 枚
- かいわれ大根 半分に切る
1/2 パック
- 塩
適量
- こしょう
適量
【A】
- マヨネーズ
大さじ5
- ホタテの汁
大さじ1
- 砂糖
小さじ1
- 酢
小さじ1
- 顆粒和風だし
小さじ1/2
- しょうゆ
小さじ1/2
Instructions
- ホタテは刻んでおく。
- ボールに大根、塩（小さじ1）を加え、手でよく揉み込み5分おく。手で水気をよく絞る。
- 【A】を合わせる。
- ボールに大根、ホタテ、ハム、かいわれ大根、【A】を加え全体を混ぜ合わせ、塩、こしょう（各適量）で味を調える。
- 器に盛りつける。