自家製ドレッシングのりんごサラダ

身近な調味料で作れる自家製ドレッシングは、ヘルシーで安心！りんごのさっぱりした甘さとも相性抜群です。

Course: Salad

Cuisine: French

Keyword: Homemade dressing apple salad

Servings: 2 人分

レーズンはぬるま湯につけ、水気をきる。玉ねぎは縦うす切りにし、塩水につけ、水気を切る。
【ドレッシング】ボールにフレンチマスタード（小さじ1）、酢（大さじ1）を加え混ぜ、油（大さじ3）を少しずつ加え混ぜ合わせる。残りの材料を混ぜ合わせる。
りんご、レーズン、レモン汁（小さじ2）、はちみつ（小さじ1）をあえる。
レタスに塩（少々）、こしょう（少々）、オリーブオイル（大さじ1/2）をあえる。
器に[4.]のレタスをしき、コーン、[3.]のりんごとレーズン、クルミ、玉ねぎ、サラダチキン、カッテージチーズをのせ、【ドレッシング】をかける。お好みでレモンスライス（適量・分量外）を添える。