家飲みシーンでは、お好みでキムチを加えても◎
ちくわのカレー炒め
ちくわをカレー粉で炒めたお弁当にぴったりなレシピです。カレー風味で子供から大人まで大好きな味！もう1品欲しいときにサッと作れるのでおすすめです。
Servings: 2 人分
Ingredients
- ちくわ 3mmのうす切り
2 本
- みつば 5cmの長さに切る
1 束
- カレー粉
小さじ1
- 日本酒
大さじ1
- みりん
大さじ1
- しょうゆ
大さじ1/2
- かつおぶし
6 g
- サラダ油
大さじ1
Instructions
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、ちくわ（2本）を入れてカリッとするまで炒め、カレー粉（小さじ1）を加え香りを立たせる。
- 日本酒（大さじ1）、みりん（大さじ1）、しょうゆ（大さじ1/2）の順に加え、さらに炒める。
- みつば（1束）を加えてサッと火を通し、かつおぶし（6g）を入れてまぜ合わせる。