ちくわのカレー炒め
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ちくわのカレー炒め

ちくわをカレー粉で炒めたお弁当にぴったりなレシピです。カレー風味で子供から大人まで大好きな味!もう1品欲しいときにサッと作れるのでおすすめです。
Course: Side Dish
Cuisine: Japanese
Keyword: Chikuwa curry stir fry
Servings: 2 人分

Ingredients

  • ちくわ 3mmのうす切り

    2

  • みつば 5cmの長さに切る

    1

  • カレー粉

    小さじ1

  • 日本酒

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • しょうゆ

    大さじ1/2

  • かつおぶし

    6 g

  • サラダ油

    大さじ1

Instructions

  • フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、ちくわ(2本)を入れてカリッとするまで炒め、カレー粉(小さじ1)を加え香りを立たせる。
  • 日本酒(大さじ1)みりん(大さじ1)しょうゆ(大さじ1/2)の順に加え、さらに炒める。
  • みつば(1束)を加えてサッと火を通し、かつおぶし(6g)を入れてまぜ合わせる。

Notes

家飲みシーンでは、お好みでキムチを加えても◎