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宮崎県産ちりめんじゃこと豆腐のサラダ
カリカリのちりめんじゃがアクセントになる豆腐サラダ。特製「マロン酢」で最後まで美味しくいただけます!
KURAレシピをもっと知りたい方はこちら
Course:
Salad
Cuisine:
Japanese
Keyword:
Chirimen jako and tofu salad
Servings:
2
人分
Ingredients
豆腐
1
丁
サラダ油
大さじ1
宮崎県産ちりめんじゃこ
1/2
カップ
カイワレ大根
長さを半分
適量
三つ葉
2㎝幅に切る
適量
みょうが
縦に千切り
適量
青じそ
千切り
適量
万能ねぎ
小口切り
適量
【マロン酢】
マロン酢のレシピはこちらから
適量
Instructions
切った
みょうが
を水にさらす。
カイワレ大根
、
三つ葉
、
青じそ
、
万能ねぎ
を準備し、
豆腐(1丁)
を水切りする。
フライパンに
サラダ油(大さじ1)
を中火で熱し、
ちりめんじゃこ(1/2カップ)
をカリっと炒める。
器に
豆腐(1丁)
をもって[2.]をのせ、上から
万能ねぎ
を散らす。
カイワレ大根
、
三つ葉
、
みょうが
、
青じそ
、
万能ねぎ
を
豆腐(1丁)
の周囲に飾り付け、
マロン酢
を回しかける。
Notes
・豆腐は木綿と絹ごしどちらでもOKです。
・豆腐を崩しながら、全体をよくまぜて食べて下さい。
・味が足りなければマロン酢を適宜かけて下さい。