アムールオムレツ カニカマversion
具材を変えて簡単にアレンジできるご飯入りオムレツレシピです。主食にもなって、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです！
Servings: 2 人分
Ingredients
- 冷凍ピラフ
300 g
- ベーコン薄切り 千切り
2 枚
- 玉ねぎ みじん切り
大さじ2
- パプリカ(赤) 5mm角切り
1/4 個
- カニカマ 刻む
6 本
- バター
20 g
- サラダ油
大さじ2
- 塩、粗びき黒こしょう
各少々
- トマトケチャップ
適量
- パセリ みじん切り
適量
- 飾り用パセリ
適量
A
- 溶き卵
4 個
- 生クリーム
大さじ2
Instructions
- 冷凍ピラフをレンジでアツアツに温めておく。
- フライパンでベーコンを油が出るまで炒め、玉ねぎ、パプリカを加え、しんなりするまで炒める。カニカマを加えてさらに炒め、塩（少々）、こしょう（少々）で味を調える。
- ボウルに[1.]と[2.]を入れ、さらに【A】を加え、軽く塩（少々）、こしょう（少々）をふり全体を混ぜる。
- [3.]を半分に分け、1人分ずつ作る。フライパンにバター（10g）、サラダ油（大さじ1）を入れ、少しバターに色がついたら[3.]を加え全体を大きく混ぜる。
- 少し半熟状態でフライパンのふちに寄せ、形を作り、フライパンの底になっている卵の部分が表になるように皿にひっくり返す。
- 器に盛りつけ、トマトケチャップを添え、みじん切りのパセリをふる。飾り用パセリを添え、好みでこしょうをふる。同様にもう1つ作る。