至高のナポリタン
基本にして最強 至高のナポリタン！ケチャップは少し時間をかけて炒めて煮詰めるのがコツ。酸味を飛ばし、甘味とコクを引き出すプロのテクニックです。
Servings: 2 人分
Ingredients
- スパゲッティ
160 g
- ウインナー 5mm幅ななめ薄切り
6 本
- 玉ねぎ 薄切り
1/4 個
- ピーマン 縦細切り
2 個
- 赤ピーマン（なければピーマン1個） 縦細切り
1/4 個
- マッシュルーム缶（スライス・小） 水けを切る
1 缶（85ｇ）
- ケチャップ
大さじ4～5
- ウスターソース（または中濃ソース）
小さじ2
- 塩
少々
- こしょう
少々
- パセリ みじん切り
適量
- サラダ油
大さじ1
Instructions
- スパゲッティは袋の表示通りにゆでる。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- ピーマンを加えて炒め、マッシュルーム、ウインナーを炒め合わせ塩（少々）、こしょう（少々）する。
- ウインナーが色づいてきたらケチャップ（大さじ4～5）を入れてよく炒め、ウスターソース（小さじ2）を加えて更に炒め合わせる。
- お湯を切った[1.]のスパゲッティを加えてよく混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。
- 器に盛りつけ、パセリ、好みで粉チーズ（分量外・適量）をふる。