牡蠣のガーリックオイル漬け

ガーリックオイル漬けをパスタやピクルスにすることもできます。ふっくらとした牡蠣にするには、火を通しすぎず、美味しく仕上げるには触りすぎないこと。1日寝かせて食べると味が染み込み、より美味しくなります。

材料(4人分)

作り方