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マロン
 マロン
職 業 フードスタイリスト
略 歴  大阪あべの辻調理師専門学校を首席で卒業し、料理研究家、インテリアスタイリストのアシスタントを経験後、1983年に日本でのフードスタイリスト第1号として独立。雑誌、書籍、テレビ、ラジオ、新聞、広告、イベント、講演会等、あらゆるメディアを通して美味しい料理、料理の楽しさを提案し、第一線で活躍し続けている。
 2004年からは、調理器具の商品開発も始め、現在発売中の「マロン ポットパン」が人気を集めている。2005年夏には、『板井典夫という生き方』(さらだたまこ著・宙<おおぞら>出版)が出版され、フードスタイリスト第一人者となるまでの歩み、独自のこだわり、美意識を存分に語り、その存在を大きくアピール。2005年の年末にはNHK「きょうの料理」料理大賞の審査員を務めた。
 現在はレストランのシェフでも、レシピを提供する料理研究家でもない、食のエンターテイナーを目指してダイナミックに躍進中。
出身地 佐賀県 (長崎県生まれ)
趣 味 歌(六本木男声合唱団倶楽部所属 バリトンを担当)
資 格 調理師
血液型 B型
 五感を働かせて、楽しんで料理すれば、自然とおいしいものが生まれてくもの。そして盛りつけにもちょっと工夫をすれば、「美しい」仕上がりに!そんなとびきりの料理を出したときの、みんなの笑顔を見ることが、マロンにとっては一番の幸せです。
 マロン 著書リスト
「 飛田和緒&マロンのボルドーワイン×料理BOOK 」   (共著/オレンジページ)
「 マロンの弁当男子! 」   (PHP研究所)
「 マロンのお弁当コーディネート 」   (高橋書店)
「 おしえて!ウラ技レシピ 」   (共著/ソニー・マガジンズ)
「 パスタでごはん 」   (西東社)
「 マロンの幸せうちごはん 」   (集英社 be文庫)
「 板井典夫という生き方 」   (さらだたまこ著/宙<おおぞら>出版)
まる得マガジン 「 マロンの料理のイロハ (おいしさひと工夫編) 」   (NHK出版)
「 ストックだねで、毎日のごはんがもっと楽になる 」   (アスコム)
「 板井典夫の料理を楽しくする 100の道具、100のレシピ 」   (角川SSコミュニケーションズ)
まる得マガジン 「 マロンの料理のイロハ (道具編) 」   (NHK出版)
「 マロンのとっておき 」 6冊シリーズ   (千趣会 ベルメゾン)
「 マロンちゃん教えて!はじめてのお料理 」   (家の光協会)
「 休日に作っておけば、毎日のごはんが楽になる 」   (アスコム)
「 まみ&マロンの  たれとソースの本 」   (共著/角川SSコミュニケーションズ)
「 オールスター・クッキングブック 」   (共著/ソニー・マガジンズ)
「 韓国食べまくり 」   (共著/講談社)
「 マロンの野菜たっぷり きれいレシピ 」   (家の光協会)
「 ひと鍋で気ままごはん 」   (講談社)
「 板井定食 」   (ソニー・マガジンズ)
「 板井典夫さんのパスタ 」   (オレンジページ)
「 マロンのマジッククッキング! 」   (講談社)
「 韓国うちめし 」   (共著/婦人生活社)
「 わが家の晩ごはん 」   (共著/婦人生活社)
「 Come on-a My House 」   (読売新聞社)
「 100枚のおいしいお皿 」   (文化出版局)
 DVD 出演リスト
「 飼い主と愛犬の幸せレシピ 一緒にゴハン! 」   (共演/内外出版社)
「 釣りバカ日誌 19 」   (松竹)
 
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