【材料】　４人前
・牛肉（薄切り肉） ... ３００ｇ ( ひと口大に切る )
・玉ねぎ ... 1/2個 ( 横１ｃｍ幅に切る )
・マッシュルーム缶詰（スライス） ... ７０ｇ ( 汁けをきる )
・グリーンピース（冷凍） ... 1/2カップ
・サラダ油 ... 大さじ１
・にんにくの薄切り ... １片分
・トマトジュース ... 小１缶（１９０ｇ）
・Ａ
　　　お好み焼きソース ... 大さじ５
　　　トマトケチャップ ... 大さじ２
　　　しょうゆ ... 小さじ２
・バター ... ２０ｇ
・塩・粗びき黒こしょう ... 各少々
・温かいごはん ... 適量


【作り方】
①　フライパンにサラダ油とにんにくを熱し、香りが立ってきたら玉ねぎを加え色づくまで炒める。

②　牛肉を加えて炒め合わせ、肉の色が変わったら塩、こしょうをして、トマトジュースを加えて煮詰め、マッシュルーム、グリーンピース（1/2量）を加える。

③　湯（1/2カップ）、Ａを加えて全体になじませて、とろみがつきツヤが出てくるまで弱火で煮る。

④　バターを加えて火を止め余熱で溶かし、塩、こしょうで味を調える。

⑤　器にごはんを盛りつけ、④をかけて、残りのグリーンピースを添える。好みでパセリのみじん切りを散らす。