マロンマジック | 玉ねぎのピクルス

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マロンマジック

玉ねぎのピクルス

玉ねぎのピクルス
【材料】 作りやすい分量

・玉ねぎ … 1個 ( ひと口大に切る )

・青唐辛子 … 2本 ( 1cm幅に切る )

・A

酢・しょうゆ … 各1/2カップ

砂糖・ごま油 … 各小さじ1

塩 … 少々

 

【作り方】

① ボウルにAを合わせて青唐辛子を入れる。玉ねぎをさっと塩ゆでしてザルにあげ、熱いうちにAに加えて、表面にぴったりラップをして30分ほどおく。

 

 

【調理のポイント】

・玉ねぎが熱いうちにたれにからめると味なじみが良いですよ。


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