今日は、イマ、ブームの鍋の一例をご紹介！
薬膳鍋は、最高ッかなり洗練されたお味！
今まで食べた火鍋のイメージがかなりくつがえされた感ありです。辛いだけの火鍋が、香りがなんとも上品で、いくら食べてもあきな～い。面白かったのは、三種類の効能別漢方食材が用意されていて、自分でチョイスできること。ちなみに、マロンは「免疫力を高める」を。なつめ、ハトムギ、砂仁（サジン）、オウギを赤い、辛い方（お決まり…）に入れてもらいました！その場で入れてくれるのが嬉し～いッ！フレッシュ感溢れる、なんとも言えない鍋。名付けて“アロマ鍋”また行きた～いッ！食べた～い鍋でした！☆肉も、内蔵も新鮮！最後に、フォーでしめるのも◎！元気なマロンが益々元気に。翌日のお肌はいつもにも増してツヤツヤ。マロンの火鍋に対するイメージを大きく変えた、「古月」の薬膳二色鍋でしたッ☆


免疫力を高める漢方。ハトムギの代わりに白インゲンになることも。

辛くない白いスープと辛い赤いスープの２色のスープでしゃぶしゃぶします。

たれはごま油+おろしにんにくと香菜とピーナッツ入りの２種類。

投稿者: マロン 日時: 12:02 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

今日は大阪難波から。世の中、ワールドカップで盛り上がってるけど、それよりもマロンが熱くなっているのは、大阪の食！まず向かったのが道頓堀の「今井」。ここのうどんは絶品！今日はシンプルなきざみうどんをいただきました。油揚げの刻んだものがうどんの上にのっかって出てきます。見た目は、あっさり薄味風だけど、一口食べた時の、あの味わい深～い大阪うどんはいつも気になる存在だから、ついつい寄ってしまいます。で、次はやっぱりはずせないお好み焼き。難波のこの店では店員さんが焼いてくれました。よいタイミングで様子を見にきてくれて、決してへらで押さえつけません。だからキャベツが程よく蒸し焼きされて、甘味がジュワ～☆表面がこんがり焼けるまでじ～っくり焼く、この焼き色が最大のポイント。それでいて中は、ふんわり～○。サクッとした感じが旨い！これが大事なんですね。これまで自分で焼いていたのは、少し焼きが足りなかったみたい。あ～、やっぱ常に学習やな～！今まさに大阪の味、満喫していま～すッ！
あっ、忘れてた～。ホルモン焼きも、大阪名物。食べて帰りま～す。んじゃ、またっ！

今日のはいか入り。

見て～。中はサクッとしてます。

投稿者: マロン 日時: 22:10 | パーマリンク | トラックバック (0)