みなさま、こんにちは～。マロンで、ございま～す！

九州は、唐津のキッチンスタジオでの、料理教室。やってきたばいッ！やってきました～ッヽ(´▽`)/
今回のテーマは、バーベキュ～★　マロンの提案するサマーバーベキューパーティーです。一回の生徒さんが二十人と聞いたら、俄然張り切りムード全開のマロンよ～！
＼(^O^)／
マロンのオススメのたれ＆ソースを紹介して、あとはゆっくりと食べて、楽しんでいただきました！









今回、喜んで頂いたのは、骨付きラム肉。初体験の方もたくさんいらして、気に入って下さり、マロンも嬉しかったで～す。クセのあるラムにつける、マロン特製ミントソースが、決め手！　目にも美しいグリーンソースが、ラム肉のジューシーさにマッチ！初めての味に挑戦して下さる、体験して頂けるのが、マロンの教室のいいところ…！？スタジオのオープンテラス中に、いい香りが漂い、道行く方、車からも覗き込んでいらっしゃいました～(笑)。





体験型マロン教室。初めての味を、身体中で感じて帰っていただきた～いそんな気持ちでいっぱいなマロンですっ！マロン自身もまた、勉強になることを、とても痛感しています。

そしていつも、一生懸命頑張ってくれているスタッフに感謝で～す。゜+。(*′∇｀)。+゜
佐賀、福岡、長崎からのお客様、生徒さ～ん。マロンちゃんは、待っとるば～いっ！(*^□^*)

今後、東京でも、マロン★料理教室を、考えてま～す！？乞うご期待を…(笑)。

投稿者: マロン 日時: 22:20 | パーマリンク

みなさま、こんにちわ～。マロンで、ございま～す！

六本木・サントリーホールにて行われた、六本木男声合唱団倶楽部の定期コンサートに久しぶりに参加してきました～。

今回、合唱団をスタートして十周年～ということで、マロンも張り切って参加。十年前に六本木のバーで、練習したあの頃が懐かし～い！(^Q^)/^

今回はアンコールのみの参加。初期の懐かしいメンバーも多数参加しました。アンコールのMCを担当してくださった露木茂さんらに紹介されてステージへ。久しぶりに皆様と楽しい時間を過ごすことができて幸せ～！゜+。(*′∇｀)。+゜
サントリーホールに皆の声が、静かに響きわたりました…。

コンサート終了後は、団員や関係者の二次会へ参加。団員の方は著名な方も多く、三枝成彰さん初め、あの奥田瑛二さんもメンバー。今回は若いエネルギッシュな皆さんと記念撮影！カシャ★



誰よりも愛している、愛し続けてきた料理。歌は人に伝える、自分を表現するって意味では、料理と同じく、マロンにとっては特別なもの★もっと表現に磨きをかけて、皆様にお伝えできればと改めて思う…マロンでした。

投稿者: マロン 日時: 14:43 | パーマリンク

みなさま、こんにちは～。マロンで、ございま～す！

千葉県市川市で「愛ある食卓」と題して、食育に関する講演会を行いました～。



最近は食育関連の講演会なんかも多いんですけど、やっぱり食に関する関心が高いのね～。とっても嬉しいことです！(^▽^;)

みんな真剣そのもの！(*^_^*)

マロンが話す度にみんなでウンウンと頷いてくださいますし(笑）、聴講して頂いた方に、ハーブやお菓子なんかをプレゼントされたりで、とっても感激しました～。♪d(⌒o⌒)b



今後、マロンとしては、もっとたくさんの方に食に対する関心を持ってもらって、子供たちが健やかに育つことができる環境を作っていきたいと思う、ん～、そんなマロンでした。

投稿者: マロン 日時: 23:41 | パーマリンク

みなさま、こんにちわ～。マロンで、ございま～す！
雑誌 ３分クッキングの取材で、モロッコ王国大使公邸に行ってまいりました～。

マロンは、モロッコに旅行したことがあって、現地xで、クスクス専用の鍋やスパイスを買ってきたのよ～。
いろいろ思い出して懐かしくなったわ～゜+。(*′∇｀)。+゜


これがモロッコ料理に使われるお鍋、タジン。最近、タジン鍋がブームよね～



並べてみると、いろんな素材があるのね～(◎-◎;)
今回はクスクス家庭料理版ということで、焼き物のタジンを器として使いました～！器として使うのも、おすすめよ。＼(^O^)／§

そしてこちらが出来上がったクスクス。豪快ッ！






クスクスは通常蒸して調理するんだけど、本場ではなんとフタをしないで下から上がる蒸気だけでクスクスに火を通しているの！シチューの鍋に蒸し器をのせる鍋で調理。シチューの野菜、スパイスの香りが、ほのかに漂ってクスクスをさらに美味しくしてくれるのね。この方法にはマロンもビックリ！Σ(￣□￣;)
時間はかかるけど、仕上がりはやさしいお味でとってもおいしかったわ～。

大使夫人は、なんと日本人の方で、日本とモロッコの文化の融合に尽力されていて、マロンも刺激を受けたわ～。


美しいモロッコの調度品に囲まれての撮影。また、モロッコに行きたくなったマロンでした・・・。

投稿者: マロン 日時: 09:45 | パーマリンク