こんにちは、みなさん。マロンでございます。

新潟は燕市に行ってきました。

マロンがプロデュースしている【マロン ポットパン】の会社があり、新作の打合わせだったのよ～。
う～む、冬の寒さの中でも元気いっぱいよ★

さてさて、お楽しみのお昼…
名物の元祖チャッチャ系のラーメンを食べました。

みなさんお馴染み(？)のチャッチャ系ラーメンと言えば、たっぷりの背脂が特徴ですね。
極太麺に、背脂と煮干しなどの魚介類の出汁がきいた醤油味のスープがからむ…からむ。

思わずマロンも満点の笑顔！

ここ燕市は、鍋やフライパンなどの金物の産地としても有名です。
このラーメンも元々はそんな工場への出前として、背脂で表面を覆うことに
よってスープをさめにくくしたことがきっかけみたいね。

ご当地名物は、地元の方々の生活と工夫、優しさから誕生するものだわ。
と、ますます感じました。
素敵な味との出会いに感謝のマロンです。
あぁ、次はみなさんのご当地名物にも会いに行きたいわ～♪